Modeling the relationship between the characteristics of agricultural holdings and the presence of organic farming
Abstract
Organska proizvodnja predstavlja brzo rastući segment tržišta u globalnoj prehrambenoj industriji. Često se ističu njene ekološke i zdravstvene prednosti, a u novije vreme promoviše se i uloga u razvoju ruralnih područja kroz stvaranje novih radnih mesta i jačanje veza sa lokalnom ekonomijom. U ovom radu je analiziran odnos između zastupljenosti organske proizvodnje i glavnih karakteristika poljoprivrednih gazdinstava na primeru zemalja Evropskoj uniji. Cilj je da se identifikuju činioci koji su u značajnoj vezi sa sektorom organske poljoprivrede i mogu da utiču na pravce njenog daljeg razvoja. Rezultati su pokazali da u upravljanju poljoprivrednim zemljištem u EU dominiraju velike farme, što je u vezi sa činjenicom da je raspoloživost poljoprivrednim površinama u značajnoj korelaciji sa ekonomskom vrednosti farmi (r = 0,881**). Utvrđena je pozitivna i značajna korelacija između ekonomske vrednosti gazdinstva i broja uslovnih grla na farmi (r = 0,940**), što ukazuje na snažne ekonomske... potencijale sektora stočarstva. Kada su u pitanju veze između strukturnih i ekonomskih pokazatelja poljoprivrednih gazdinstava i zastupljenosti organske proizvodnje, rezultati su pokazali da je broj organskih proizvođača u značajnoj i pozitivnoj korelaciji sa raspoloživim poljoprivrednim površinama (r = 0,675**), ali i da je u snažnoj pozitivnoj korelaciji sa ekonomskom vrednosti farmi (r = 0,810**). Površine pod organskom proizvodnjom takođe su u direktnoj vezi sa korišćenim poljoprivrednim površinama (r = 0,836**), kao i sa brojem uslovnih grla (r = 0,793**), ali su u blagoj negativnoj korelaciji sa gustinom stočnog fonda (r = -0,211). U tom smislu, velika gustina stočnog fonda može predstavljati ograničavajući činilac za dalji intenzivan rast površina pod organskom proizvodnjom, s obzirom na značajan uticaj koji sektor stočarstva ima na životnu sredinu.
Organic farming is a fast growing market segment in the global food industry. Ecological and health benefits of organic farming are frequently emphasized. In addition, we have recently witnessed the promotion of its role in the development of rural areas by means of creating jobs and strengthening ties with local economies. This paper analyzes the relationship between the presence of organic farming and the main characteristics of agricultural holdings in the case of European Union countries. The objective is to identify factors which have a significant relationship with the organic farming sector and which can affect its future development. The results have shown that large farms are dominant in farm land management in the EU, which is related to the fact that there is a significant correlation between the availability of agricultural areas and the economic value of farms (r = 0.881**). There is a positive and significant correlation between the economic value of a holding and the num...ber of livestock units on the farm (r = 0.940**), which indicates that animal husbandry has strong economic potential. When it comes to the relationships between the structural and economic indicators of agricultural holdings and the presence of organic farming, the results have shown that the number of organic producers is positively and significantly correlated with the available agricultural areas (r = 0.675**), and a strongly positively correlated with the economic value of farms (r = 0.810**). The areas under organic farming are also directly correlated with the utilized agricultural area (r = 0.836**), as well as with the number of livestock units (r = 0.793**), but they are slightly negatively correlated with livestock density (r = -0.211). Therefore, high livestock density can be a limiting factor for the further intensive growth of organic farming areas, considering the significant impact of animal husbandry on the environment.
Keywords:
životna sredina / stočarstvo / poljoprivredno zemljište / organska proizvodnja / gazdinstva / ekonomska vrednost / organic production / livestock / holdings / environment / economic value / agricultural landSource:
Acta agriculturae Serbica, 2021, 26, 52, 123-130Publisher:
- Univerzitet u Kragujevcu - Agronomski fakultet, Čačak
Funding / projects:
- Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia, Grant no. 200009 (Institute of Agricultural Economics, Belgrade) (RS-200009)
- 451-03-9/2021-14
Collections
Institution/Community
Istraživačko razvojni institut TAMIŠTY - JOUR AU - Roljević Nikolić, Svetlana AU - Knežević, Desimir AU - Paraušić, Vesna PY - 2021 UR - https://intam.institut-tamis.rs/handle/123456789/209 AB - Organska proizvodnja predstavlja brzo rastući segment tržišta u globalnoj prehrambenoj industriji. Često se ističu njene ekološke i zdravstvene prednosti, a u novije vreme promoviše se i uloga u razvoju ruralnih područja kroz stvaranje novih radnih mesta i jačanje veza sa lokalnom ekonomijom. U ovom radu je analiziran odnos između zastupljenosti organske proizvodnje i glavnih karakteristika poljoprivrednih gazdinstava na primeru zemalja Evropskoj uniji. Cilj je da se identifikuju činioci koji su u značajnoj vezi sa sektorom organske poljoprivrede i mogu da utiču na pravce njenog daljeg razvoja. Rezultati su pokazali da u upravljanju poljoprivrednim zemljištem u EU dominiraju velike farme, što je u vezi sa činjenicom da je raspoloživost poljoprivrednim površinama u značajnoj korelaciji sa ekonomskom vrednosti farmi (r = 0,881**). Utvrđena je pozitivna i značajna korelacija između ekonomske vrednosti gazdinstva i broja uslovnih grla na farmi (r = 0,940**), što ukazuje na snažne ekonomske potencijale sektora stočarstva. Kada su u pitanju veze između strukturnih i ekonomskih pokazatelja poljoprivrednih gazdinstava i zastupljenosti organske proizvodnje, rezultati su pokazali da je broj organskih proizvođača u značajnoj i pozitivnoj korelaciji sa raspoloživim poljoprivrednim površinama (r = 0,675**), ali i da je u snažnoj pozitivnoj korelaciji sa ekonomskom vrednosti farmi (r = 0,810**). Površine pod organskom proizvodnjom takođe su u direktnoj vezi sa korišćenim poljoprivrednim površinama (r = 0,836**), kao i sa brojem uslovnih grla (r = 0,793**), ali su u blagoj negativnoj korelaciji sa gustinom stočnog fonda (r = -0,211). U tom smislu, velika gustina stočnog fonda može predstavljati ograničavajući činilac za dalji intenzivan rast površina pod organskom proizvodnjom, s obzirom na značajan uticaj koji sektor stočarstva ima na životnu sredinu. AB - Organic farming is a fast growing market segment in the global food industry. Ecological and health benefits of organic farming are frequently emphasized. In addition, we have recently witnessed the promotion of its role in the development of rural areas by means of creating jobs and strengthening ties with local economies. This paper analyzes the relationship between the presence of organic farming and the main characteristics of agricultural holdings in the case of European Union countries. The objective is to identify factors which have a significant relationship with the organic farming sector and which can affect its future development. The results have shown that large farms are dominant in farm land management in the EU, which is related to the fact that there is a significant correlation between the availability of agricultural areas and the economic value of farms (r = 0.881**). There is a positive and significant correlation between the economic value of a holding and the number of livestock units on the farm (r = 0.940**), which indicates that animal husbandry has strong economic potential. When it comes to the relationships between the structural and economic indicators of agricultural holdings and the presence of organic farming, the results have shown that the number of organic producers is positively and significantly correlated with the available agricultural areas (r = 0.675**), and a strongly positively correlated with the economic value of farms (r = 0.810**). The areas under organic farming are also directly correlated with the utilized agricultural area (r = 0.836**), as well as with the number of livestock units (r = 0.793**), but they are slightly negatively correlated with livestock density (r = -0.211). Therefore, high livestock density can be a limiting factor for the further intensive growth of organic farming areas, considering the significant impact of animal husbandry on the environment. PB - Univerzitet u Kragujevcu - Agronomski fakultet, Čačak T2 - Acta agriculturae Serbica T1 - Modeling the relationship between the characteristics of agricultural holdings and the presence of organic farming EP - 130 IS - 52 SP - 123 VL - 26 DO - 10.5937/AASer2152123R UR - conv_90 ER -
@article{ author = "Roljević Nikolić, Svetlana and Knežević, Desimir and Paraušić, Vesna", year = "2021", abstract = "Organska proizvodnja predstavlja brzo rastući segment tržišta u globalnoj prehrambenoj industriji. Često se ističu njene ekološke i zdravstvene prednosti, a u novije vreme promoviše se i uloga u razvoju ruralnih područja kroz stvaranje novih radnih mesta i jačanje veza sa lokalnom ekonomijom. U ovom radu je analiziran odnos između zastupljenosti organske proizvodnje i glavnih karakteristika poljoprivrednih gazdinstava na primeru zemalja Evropskoj uniji. Cilj je da se identifikuju činioci koji su u značajnoj vezi sa sektorom organske poljoprivrede i mogu da utiču na pravce njenog daljeg razvoja. Rezultati su pokazali da u upravljanju poljoprivrednim zemljištem u EU dominiraju velike farme, što je u vezi sa činjenicom da je raspoloživost poljoprivrednim površinama u značajnoj korelaciji sa ekonomskom vrednosti farmi (r = 0,881**). Utvrđena je pozitivna i značajna korelacija između ekonomske vrednosti gazdinstva i broja uslovnih grla na farmi (r = 0,940**), što ukazuje na snažne ekonomske potencijale sektora stočarstva. Kada su u pitanju veze između strukturnih i ekonomskih pokazatelja poljoprivrednih gazdinstava i zastupljenosti organske proizvodnje, rezultati su pokazali da je broj organskih proizvođača u značajnoj i pozitivnoj korelaciji sa raspoloživim poljoprivrednim površinama (r = 0,675**), ali i da je u snažnoj pozitivnoj korelaciji sa ekonomskom vrednosti farmi (r = 0,810**). Površine pod organskom proizvodnjom takođe su u direktnoj vezi sa korišćenim poljoprivrednim površinama (r = 0,836**), kao i sa brojem uslovnih grla (r = 0,793**), ali su u blagoj negativnoj korelaciji sa gustinom stočnog fonda (r = -0,211). U tom smislu, velika gustina stočnog fonda može predstavljati ograničavajući činilac za dalji intenzivan rast površina pod organskom proizvodnjom, s obzirom na značajan uticaj koji sektor stočarstva ima na životnu sredinu., Organic farming is a fast growing market segment in the global food industry. Ecological and health benefits of organic farming are frequently emphasized. In addition, we have recently witnessed the promotion of its role in the development of rural areas by means of creating jobs and strengthening ties with local economies. This paper analyzes the relationship between the presence of organic farming and the main characteristics of agricultural holdings in the case of European Union countries. The objective is to identify factors which have a significant relationship with the organic farming sector and which can affect its future development. The results have shown that large farms are dominant in farm land management in the EU, which is related to the fact that there is a significant correlation between the availability of agricultural areas and the economic value of farms (r = 0.881**). There is a positive and significant correlation between the economic value of a holding and the number of livestock units on the farm (r = 0.940**), which indicates that animal husbandry has strong economic potential. When it comes to the relationships between the structural and economic indicators of agricultural holdings and the presence of organic farming, the results have shown that the number of organic producers is positively and significantly correlated with the available agricultural areas (r = 0.675**), and a strongly positively correlated with the economic value of farms (r = 0.810**). The areas under organic farming are also directly correlated with the utilized agricultural area (r = 0.836**), as well as with the number of livestock units (r = 0.793**), but they are slightly negatively correlated with livestock density (r = -0.211). Therefore, high livestock density can be a limiting factor for the further intensive growth of organic farming areas, considering the significant impact of animal husbandry on the environment.", publisher = "Univerzitet u Kragujevcu - Agronomski fakultet, Čačak", journal = "Acta agriculturae Serbica", title = "Modeling the relationship between the characteristics of agricultural holdings and the presence of organic farming", pages = "130-123", number = "52", volume = "26", doi = "10.5937/AASer2152123R", url = "conv_90" }
Roljević Nikolić, S., Knežević, D.,& Paraušić, V.. (2021). Modeling the relationship between the characteristics of agricultural holdings and the presence of organic farming. in Acta agriculturae Serbica Univerzitet u Kragujevcu - Agronomski fakultet, Čačak., 26(52), 123-130. https://doi.org/10.5937/AASer2152123R conv_90
Roljević Nikolić S, Knežević D, Paraušić V. Modeling the relationship between the characteristics of agricultural holdings and the presence of organic farming. in Acta agriculturae Serbica. 2021;26(52):123-130. doi:10.5937/AASer2152123R conv_90 .
Roljević Nikolić, Svetlana, Knežević, Desimir, Paraušić, Vesna, "Modeling the relationship between the characteristics of agricultural holdings and the presence of organic farming" in Acta agriculturae Serbica, 26, no. 52 (2021):123-130, https://doi.org/10.5937/AASer2152123R ., conv_90 .